สูตรอาหาร เมนูเกี่ยวกับลูกพลับ มีต้นพลับอยู่สองต้นในบ้านที่บ้านเกิดของฉัน และตอนนี้ลูกพลับขนาดใหญ่ที่มีกิ่งก้านของมันก็สีทองและสวยงาม ลูกพลับเป็นผลไม้ประจำฤดูชนิดหนึ่ง ลูกพลับที่ห้อยอยู่บนกิ่งไม้นั้นเหมือนโคมแดงเล็กๆ ลูกพลับขนาดใหญ่ที่สุกจะชุ่มฉ่ำและหวาน อร่อยมาก

และเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้ความชุ่มชื้น แน่นอนนอกจากการรับประทานสด ลูกพลับลูกใหญ่ยังสามารถทำเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ได้อีกด้วย หรือสามารถปรับปรุงการอบเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น สูตรแนะนำการทำ เค้กลูกพลับ มีส่วนผสมดังนี้ ลูกพลับขนาดใหญ่ 1 ลูก แป้งสาลี 120 กรัม เนย 55 กรัม

และยังต้องเตรียมน้ำตาลทรายแดง 25 กรัม น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม ถั่วในปริมาณที่เหมาะสม เกลือ 2 กรัม ผงฟู 2 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 กรัม ขั้นตอนแรกสำหรับการทำลูกพลับ ให้เลือกลูกพลับที่บดแล้ว และถ้าลูกพลับสุกแล้ว คุณยังสามารถใช้ลูกพลับไฟได้ แต่คุณต้องเพิ่มปริมาณ

จากนั้นทำช่องเล็กๆ ไว้บนผิวลูกพลับ เทน้ำเนื้อออก ห้ามใช้เปลือก ตั้งเนยให้ร้อนก่อนให้นิ่ม ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในน้ำลูกพลับ ใส่ผงทุกชนิดลงในน้ำลูกพลับ ใส่ถั่วทุกชนิดลงไป คนให้เข้ากัน แปรงแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งที่ผสมแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วโรยพื้นผิวด้วยถั่วสำหรับตกแต่ง

จากนั้นเปิดเตาอบขึ้นและลงที่ 175 องศา ใส่ในแม่พิมพ์ อบต่อ 25 นาที จากนั้นหมุน 180 องศา แล้วอบต่ออีก 5 นาที หลังจากอบแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็นสักครู่ แล้วนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ต่อมาเป็น ฮอว์ธอร์น ในฤดูน้ำค้างที่หนาวเย็น อากาศจะเย็นลงดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารรสเปรี้ยวมากขึ้น

เพื่อช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ฮอว์ธอร์นเป็นตัวแทนทั่วไปของอาหารรสเปรี้ยว เดือนตุลาคมเป็นฤดูที่ฮอว์ธอร์น ออกสู่ตลาดและผลไม้สีแดงขนาดเล็กจำนวนมากถูกจัดแสดงบนแผงขายผลไม้ต่างๆ ฮอว์ธอร์นมีรสเปรี้ยวและฝาด น้อยคนนักจะรับประทานสด

ส่วนใหญ่ใช้ทำก้อนหิมะน้ำตาล เค้กฮอว์ธอร์น และขนมขบเคี้ยวอื่นๆ เพื่อบริโภค อันที่จริง การต้มฮอว์ธอร์นยังดีมาก เหมาะมากสำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งอร่อยและให้ความชุ่มชื้น สูตรแนะนำการทำน้ำแอปเปิลฮอว์ธอร์น ส่วนผสมมีดังนี้ ฮอว์ธอร์น 200 กรัม แอปเปิล 1 ลูก

และยังต้องเตรียมน้ำตาลทรายเหลืองในปริมาณที่เหมาะสม น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ออสมันตัสแห้งในปริมาณที่เหมาะสม วิธีการทำขั้นตอนแรก เลือกฮอว์ธอร์นสด ทำความสะอาด ตัดหัวและหางออก แล้วใช้ตะเกียบเอานิวเคลียสของฮอว์ธอร์น เตรียมแอปเปิลฟูจิสีแดงสด ทำความสะอาด ปอกเปลือก

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ฮอว์ธอร์นและแอปเปิลลงในหม้อ เติมน้ำและน้ำตาลทรายเหลืองในปริมาณที่เหมาะสมพร้อมๆ กัน หลังจากเดือดบนไฟแรงแล้วให้ปรุงต่ออีก 20 นาที ลิ้มรสส่วนผสมต่างๆ อย่างเต็มที่ โรยผงมะลิที่มีกลิ่นหอมลงในน้ำแอปเปิลและฮอว์ธอร์น ที่ปรุงแล้วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม สุดท้ายใส่น้ำต้มน้ำตาลลงในชาม ปล่อยให้เย็นสักครู่ใส่น้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็สามารถดื่มได้แล้ว

ต่อมาเป็น”สูตรอาหาร”ในก่รทำซุปมะเขือเทศร้อนและเปรี้ยว มีส่วนผสมดังนี้ มะเขือเทศ 2 ลูก เต้าหู้อ่อน 1 ลูก เห็ดหอมสด 4 ดอก ผักชี 1 ลูก เห็ดเข็มทอง 1 พวง ไข่ 1 ฟอง ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน พริกป่น 1 ช้อน แป้งน้ำ เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม น้ำส้มสายชู 1 ช้อน น้ำมันปรุงอาหารปริมาณปานกลาง

วิธีทำขั้นแรกนำส่วนผสมต่างๆ มาแปรรูป ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหั่นให้เล็กที่สุดเพื่อให้สะดวกต่อรสชาติ ล้างและหั่นเห็ดหอม ล้างและหั่นเห็ดเข็มทอง และหั่นเต้าหู้อ่อนเป็นเส้น ล้างผักชีและสับละเอียด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อ ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรง

ต่อมาทอดซุปมะเขือเทศ ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำปริมาณพอเหมาะลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรง แล้วใส่เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง และเต้าหู้ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ ปรุงต่อเป็นเวลา 5 นาที ปรุงส่วนผสมและ ทำให้กลิ่นของฟิวชั่นผสมผสานกันอย่างลงตัว

จากนั้นเริ่มปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และพริกป่นผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ที่คนไว้ล่วงหน้าลงในหม้อแล้วต้มไข่ สุดท้ายใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เทแป้งน้ำลงไป ให้น้ำซุปข้น โรยด้วยผักชีสับ ก็สามารถออกจากหม้อได้สุดท้ายปริมาณเครื่องปรุงต่างๆ ปรับได้ตามความชอบ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปได้ และถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกป่นเพิ่มได้ แค่นี้ก็สามารถทานได้แล้ว

บทความอื่นที่น่าสนใจ > โรคประสาท มีวิธีในการป้องกันและลดความรุนแรงชองอาการจากโรคนี้อย่างไร