กล้วย เมื่อไม่กี่วันก่อนแข่งกินกล้วยพักถ่ายรูปเอาใจคนดู จนกลายเป็นกระแสการค้นหา หากพิจารณาจากรายงานนักกีฬาในประเทศ และต่างประเทศอย่างละเอียดถี่ถ้วน เราจะพบว่านักกีฬาจากเกือบทุกประเทศชอบกินกล้วย และมักกินกล้วยระหว่างการแข่งขัน ไม่ว่าจะเป็นนักปั่นจักรยานเสือภูเขา เทนนิส ปิงปองและนักบอลคนอื่นๆ หรือแม้แต่นักวิ่ง กล้วยมักปรากฏในสูตรอาหารของพวกเขา โดยเฉพาะในกล้วยมีสารอาหารอะไรบ้าง จากมุมมองของแร่ธาตุ

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และแมกนีเซียมซึ่งเป็นผลไม้ที่ดีเยี่ยม แต่จากมุมมองของวิตามิน กลับไม่สดใส แล้วทำไมนักกีฬาจากทั่วโลกถึงชอบทานกล้วยกันจัง แน่นอนเพราะมีข้อดีบางอย่างที่ผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ไม่สามารถทำได้ ประโยชน์ของกล้วย 10 ประการสำหรับนักกีฬา ประการแรก กล้วยอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าในผลไม้ เมื่อเทียบกับไขมันและโปรตีน คาร์โบไฮเดรตสามารถเติมพลังงาน ให้นักกีฬาได้อย่างรวดเร็ว

อีกทั้งภาระการย่อยอาหาร และเมตาบอลิซึมยังมีน้อย ใครก็ตามที่รู้เรื่องโภชนาการการกีฬาเพียงเล็กน้อย รู้ว่าการเสริมคาร์โบไฮเดรตก่อน ระหว่างและหลังเกมเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับการรักษาสมรรถภาพทางกายในระดับสูง ประการที่สอง กล้วยอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภท รวมทั้งน้ำตาลที่ดูดซึมได้เร็ว เช่น กลูโคสและฟรุกโตส แป้งที่ย่อยช้า และแป้งต้านทาน ดัชนีน้ำตาลในกล้วยนั้นต่ำกว่าขนมปัง ซาลาเปาและข้าวมาก มันสามารถปล่อยกลูโคสออกมาอย่างต่อเนื่อง

อีกทั้งยังสม่ำเสมอ น้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และลดลงอย่างรวดเร็วต่างจากการดื่มน้ำที่มีน้ำตาล ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่เป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับการเล่นที่ราบรื่นระหว่างเกม ประการที่สาม กล้วยเป็นอาหารแข็ง และให้ความรู้สึกอิ่มดี ปริมาณน้ำของมันต่ำกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ และอัตราการปล่อยน้ำในร่างกายจะช้า มีความอิ่มตัวต่ำซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มเหลวและร่างกายดูดซับน้ำ ได้อย่างรวดเร็วแล้วรีบไปที่ห้องน้ำ

ประการที่สี่”กล้วย”มีโพลีฟีนอลสูง เมื่อเทียบกับอาหารหลักทั่วไป กล้วยมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และความสามารถในการดูดซึมอนุมูลอิสระของกล้วย นั้นเทียบได้กับผลกีวีและน้ำส้ม ในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง ร่างกายจะผลิตอนุมูลอิสระจำนวนมาก และการอักเสบจะเพิ่มขึ้น และต้องการสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น เพื่อช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลเมตาบอลิซึม ประการที่ห้า กล้วยขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

ซึ่งโพแทสเซียมที่เพียงพอ สามารถช่วยลดความตึงเครียดของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อได้ ในการแข่งขันที่ตึงเครียด ลักษณะของโพแทสเซียมสูงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา ประการที่หก หลายคนเคยได้ยินว่าการกินกล้วยทำให้คนมีอารมณ์ดี ส่วนใหญ่อาจเป็นเพราะกล้วยมีเอมีน ชีวภาพในปริมาณเล็กน้อย กล้วยประกอบด้วย เซโรโทนิน โดปามีนและนอร์เอพิเนฟรินในหมู่พวกเขา เซโรโทนินสามารถทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลาย และมีความสุขและยังเป็นประโยชน์

รวมถึงไม่เป็นอันตรายในการผ่อนคลาย การผ่อนคลายของนักกีฬาในระหว่างเกม ประการที่เจ็ด กล้วยมีเนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย รับประทานได้ในเวลาอันสั้น ในการเตรียมการและการแข่งขัน คุณสามารถกินกล้วยได้ในเวลาเพียง 1 หรือ 2 นาที และคุณจะไม่เสียเวลาและทำให้สิ่งต่างๆ ล่าช้าเนื่องจากการกิน ประการที่แปด กล้วยมีเปลือกซึ่งสามารถรับประกันความสด และสุขอนามัยของเนื้อภายในได้ แต่ไม่ต้องปอกเปลือก สะดวก ลอกง่าย ไม่ต้องคาย นิวเคลียส

ซึ่งไม่ให้อาหารปนเปื้อนมือ เหมาะสำหรับบริโภคในร่มและกลางแจ้งในโอกาสต่างๆ ประการที่เก้า กล้วยมีขายทั่วไป ไม่ต้องแช่เย็น พกพาสะดวก เก็บได้นาน 2 หรือ 3 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแข่งขันทางไกล ผู้เล่นจะใช้กล้วยเป็นอาหารสำคัญ ในการเติมพลังงานบนท้องถนน ประการที่สิบ กล้วยมีรสชาติที่ถูกใจและมีอาการแพ้ผลไม้เมืองร้อนค่อนข้างต่ำ ในขณะเดียวกันก็เหมาะกับการบริโภคนม โยเกิร์ตและอาหารอื่นๆ เช่น มิลค์เชค

อาหารหวานหรือเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม คนธรรมดาที่ไม่ออกกำลังกายมาก เหมาะกับการกินกล้วยทุกวันหรือไม่ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะของแต่ละคนและวิธีการกิน โดยเฉพาะสำหรับคนประเภทต่อไปนี้ คนที่ลดน้ำหนักกินกล้วยได้ไหม มีข้อกังวลหลักสองประการสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเมื่อกินกล้วย หนึ่งคือผู้ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง และออกกำลังกายน้อยมาก เพิ่มกล้วยใน 3 มื้อ และแคลอรีมีแนวโน้มที่จะมากเกินไป

ดังนั้นผู้ที่ลดน้ำหนักต้องไม่กินกล้วยตามอำเภอใจต้องมีจำกัด ประการที่สอง ปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ หากใช้กล้วยแทนส่วน 1 ของอาหารหลักของซีเรียล แม้ว่าแคลอรีจะไม่เพิ่มขึ้น แต่ก็จะทำให้การบริโภคโปรตีนลดลง สำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกาย ไม่เอื้อต่อการรักษากล้ามเนื้อให้ตึง ดังนั้น จึงเป็นไปได้ที่จะใช้กล้วยจำนวนเล็กน้อยเพื่อทดแทนขนม ของขบเคี้ยวและขนมหวาน แต่การเปลี่ยนอาหารหลักจะไม่ประหยัด คนเป็นเบาหวานกินกล้วยได้ไหม

ดัชนีน้ำตาลในกล้วยไม่สูงมาก คุณจึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย หากคุณกินกล้วยเป็นจำนวนมากนอกเหนือ จากอาหาร 3 มื้อ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดมีแนวโน้มว่าจะมากเกินไป และหากคุณใช้กล้วยแทนอาหารหลักเพียงอย่างเดียว ก็จะลดอัตราส่วนของปริมาณพลังงาน ที่ให้โปรตีนลงได้ง่าย ซึ่งอาจไม่เอื้อต่อความคงตัวของน้ำตาลในเลือด ทางเลือกหนึ่งคือกินระหว่างมื้อ หั่นกล้วยเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล

ซึ่งสามารถให้ความหวานแก่โยเกิร์ต โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลมากเกินไป อีกทางเลือกหนึ่งคือ การกินกล้วยในอาหารหลัก แทนที่ส่วนหนึ่งของอาหารหลัก โดยปล่อยให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เปลี่ยนแปลง แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มโปรตีนเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เนื้อกล้วย 2 ต่อ 2 มีคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม จึงสามารถนำมาใช้แทนข้าวได้ครึ่ง 1 หรือ 2 ข้าว แต่คุณสามารถเพิ่มโปรตีน 2 คำหรือเต้าหู้แห้งและอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ ได้ในเวลาเดียวกัน

บทความอื่นที่น่าสนใจ > Graphic Card (การ์ดจอ)ในปี 2021 มีประสิทธิภาพในการใช้งานมากน้อยแค่ไหน